版权所有:合肥誉满江茶叶有限公司       皖ICP备17027496号-1      网站建设:中企动力  合肥

为什么中国十大名茶,安徽有四?

【摘要】:
蒋同:为什么中国十大名茶,安徽有四?原创: 蒋同 蒋同团队 2017-11-23点击上方“蒋同团队” 可以订阅哦!  安徽是我国的产茶大省,黄山山脉和大别山山脉跨越江南茶区和江北茶区。中国传统十大名茶评选中,安徽有四大名茶位列其中,它们是黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、太平猴魁,除此之外,还有很多品质优异的地方名茶如霍山黄芽、涌溪火青、汀溪兰香、岳西翠兰、旌德天山真香、桐城小花等深受大众喜爱。安徽的

为什么中国十大名茶,安徽有四?


耀江南

 

 

安徽是我国的产茶大省,黄山山脉和大别山山脉跨越江南茶区和江北茶区。中国传统十大名茶评选中,安徽有四大名茶位列其中,它们是黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、太平猴魁,除此之外,还有很多品质优异的地方名茶如霍山黄芽、涌溪火青、汀溪兰香、岳西翠兰、旌德天山真香、桐城小花等深受大众喜爱。安徽的茶叶凭借什么能多次跻身十大名茶之列,数量之多可占半壁江山?

一、独特的地理气候环境

 

安徽地理位置处于东经114°54′—119°37′,北纬29°41′—34°38′,属于茶树适栽区范围。地跨淮河、长江、新安江三大流域,处长江三角洲腹地,地貌呈现平原、丘陵、山地等多种类型,土壤多为红壤、黄壤和棕壤等,适宜茶树生长。全年无霜期200~250天,年平均降水量在773~1670毫米,气候温暖湿润,四季分明。江南、江北茶区因为纬度气候等地理环境原因,茶叶品种多为中小叶种,有些茶区具有良好的微域气候条件,所产名优绿茶品质卓越。

二、严格的采摘标准,精细的制作工艺

 

衡量茶叶鲜叶质量的标准有嫩度、新鲜度、匀度和净度。而独特精细的手工制作使得茶叶外形和内质都有上乘的表现。六安瓜片以单片鲜叶制成,无梗无芽,采摘原料求壮不求嫩,茶汤表现味浓而不苦,香而不涩。黄山毛峰挑选肥嫩芽叶、精心炒焙,该茶白毫披身,状似雀舌,芽尖似峰,滋味醇甘。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”,作为世界三大高香红茶之一的祁门红茶,因为品质非凡,是英国女王和王室的至爱饮品。素有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”美称的太平猴魁,冲泡后芽叶成朵,头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存,曾在国际茶博会上荣获“绿茶茶王”的称号。霍山黄芽、涌溪火青等明清时期已是贡品,有的还和革命历史、外国名人有深厚的不解情缘,可见安徽茶叶的魅力非同一般。

三、徽商的经营有方

 

但凡经济发达之地,久而久之,文化也一定发达。昆曲、京剧、评弹、苏州园林都是富商们耍玩的结果。过去的中国,经济中心在江南,而江南的富商大部分是徽商。

 

徽商兴盛于明中后期,曾在全国活动范围广泛。徽商讲究“诚信为本、先以后利、执着进取、勤俭奉献”的商业道德,经营的茶叶品种繁多,且质量上乘,使得所经营的茶叶广为流传、深受人们喜爱。徽州茶商在市场竞争中吸取教训,清代以前,徽商茶叶经营以国内为主,五口通商后,结合市场需要改变经营模式,发展的祁门红茶、屯溪绿茶都是海内外的畅销名茶。经营有方的徽州茶商还有很多,大江南北的茶叶老字号很多都是徽商所设,至今仍屹立不倒。北京著名的吴裕泰茶庄,其创始人是歙县人吴锡卿;还有张一元,其创办者是徽商张文卿;胡锦涛祖上的胡源泰茶行,在江苏、上海、浙江等地开设了7个分店,并从事茶叶出口生意,兴隆时曾聘用多名英语翻译。

 

地理环境的独特优越造就原料品质的优异,采摘严格,制作精细,加上徽商的经营有方,安徽名茶名扬天下,多次位列十大名茶,甚至能占据半壁江上也就不足为奇了。

 

安徽历史底蕴悠久和文化内涵深厚,自然景观与人文景观交相辉映,攀登雄伟秀丽的黄山,欣赏婉转清新的黄梅戏,在白墙黑瓦的徽州宅院里品尝安徽名茶,这景象想想都是醉了。

 

欢迎朋友们到安徽来!