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食物多酚与代谢免疫疾病

【摘要】:
食物多酚与代谢免疫疾病原创: 盛军 普洱杂志 2017-12-25世界上有三大天然饮品:茶叶、咖啡、葡萄酒。说起东方,我们会想到神奇的东方树叶——茶叶;说起西方,我们会想到美酒+咖啡。美酒(葡萄酒)和咖啡是西方饮食文化的重要组成部分,吃饭时配饮葡萄酒,饭后喝咖啡,这已成为西方文化的重要符号。葡萄里所含的主要成分是葡萄多酚(Polyphenols),咖啡里主要成是咖啡因(Caffeine)。而茶叶的